بسكويت اللبن الرائب ، بسكويت اللبن سهل جداً ويمكن للأطفال المساعدة في تحضيره كما أن مذاقه وقرمشته رائعة ويمكن تقديمه مع الزبدة أو المربى أو حتى استخدام البسكويت كوجبة مالحة مع السجق .

Ingredients

Preparation

  • 1

    نضع في وعاء كلاً من الدقيق والبيكنغ باودر والبيكنغ صودا وملح وسكر ونحرك حتى تختلط المكونات الجافة تماماً .

  • 2

    نقطع الزبدة لقطع صغيرة ونضيفها للدقيق ثم نفرك المزيج بأطراف الأصابع ثم نسكب اللبن بالتدريج مع تحريكه بالشوكة حتى يبدأ العجين بالتماسك جيداً .

  • 3

    نضع العجين على سطح تم رشه بالدقيق ونفركه جيداً ثم نمده على شكل دائرة بسماكة ¾ إنش ونقطعه بواسطة قطاعة البسكويت .

  • 4

    نرتب قطع البسكويت على صينية الفرن ونغطيها بالنايلون ونضعها في الثلاجة حتى تصبح صلبة ويمكن الاحتفاظ بها لمدة شهرين .

  • 5

    نحمي الفرن لدرجة حرارة 425 فهرنهايت ثم نضع البسكويت المجمد في الفرن لمدة 15-18 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبياً .

These yoghurt biscuits are so easy to make and they taste absolutely delicious! I hope you enjoy them as much as we do.