طريقة عمل بسبوسة بجوز الهند

طريقة عمل بسبوسة بجوز الهند بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بسبوسة بجوز الهند سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

• 2 كوب سميد خشن
• 1 كوب جوز هند (مبشور)
• 100 جم زبدة
• 1 علبة حليب مركز محلى
• 1 كوب حليب جوز الهند
• 1 ملعقة صغيرة فانيللا
• 2 ملعقة صغيرة برش ليمون
• 2 ملعقة صغيرة باكينج باودر
• للسطح
• 0.25 كوب زبدة
• للتزيين
• 0.25 كوب لوز مقشر انصاف
• 0.25 كوب فستق حلبي
• 0.25 كوب جوز هند (مبشور)
• القطر
• 0.5 كوب 1 ماء
• 0.5 كوب 1 سكر عادي
• 0.5 ملعقة صغيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة كبيرة شراب الذرة فاتح اللون
• بديل للحليب المركز المحلى
• 2 كوب حليب، بودرة
• 1 كوب ماء
• 0.25 كوب زبدة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

Preparation

• 1

  تحضير البسبوسة

• 2

  تخلط المقادير الاولى معا بملعقة .

• 3

  تغطى وتترك يوم كامل في مكان بارد نسبيا.

• 4

  تدهن صينية او وعاء حجمه مناسب لان يكون ارتفاع البسبوسة 3 سم تقريبا بزبدة او سمنة نباتية وترش بقليل من الدقيق .

• 5

  يفرد خليط البسبوسة فيها .

• 6

  يدخل الى الفرن قبل اشعاله على الرف الاوسط .

• 7

  يحمى الفرن الى درجة متوسطة 180 مئوية .

• 8

  تخرج من الفرن بعد عشرة دقائق .

• 9

  تقطع الى معينات او مستطيلات او مربعات .

• 10

  يوضع نصف لوزة في منتصف كل شكل ويضغط قليلا .

• 11

  تعاد الى الفرن وتترك مدة ربع ساعة تقريبا حتى تنضج .

• 12

  تخرج من الفرن .

• 13

  فورا تدهن بالزبدة ويوزع القطر الساخن عليها بالتدريج .

• 14

  يطحن الفستق الحلبي ناعما .

• 15

  يوزع الفستق الحلبي وجوز الهند على السطح وهي ساخنة .

• 16

  القطر

• 17

  يوضع الماء في قدر صغير وفوقه الماء على نار متوسطة .

• 18

  عندما يذوب السكر تخفض الحرارة .

• 19

  يضاف عصير الليمون وشراب الذرة ويحرك .

• 20

  يترك مدة خمسة دقائق .

• 21

  يجب ان يكون ساخنا عند تشريب البسبوسة الساخنة .

• 22

  بديل للحليب المكثف المحلى .

• 23

  يوضع الماء والسكر والزبدة على النار حتى يبدا بالغليان.

• 24

  يضاف حليب البودرة على دفعات مع التحريك حتى يذوب.

• 25

  نستمر بالتحريك حتى يغلي ، تضاف الفانيليا .

• 26

  يرفع عن النار .