برغل بالسلق هي أكلة شعبية من أيام الأجداد بمكونات بسيطة ولكنها غنية بالحديد والبروتين فهي تحتوي على سلق وبصل مطبوخ مع البرغل ومذاقها شهي للغاية ستحبونه .
Ingredients
- بصلة كبيرة (مفروم)
- 4 ملعقة زيت زيتون
- 0.5 باقة ٢ سلق (مفروم)
- ملعقة دبس فليفلة
- 0.25 كوب برغل
- ملح
- فلفل
- 3 كوب و أرباع ماء (مغلي)
Preparation
-
1
في طنجرة نضع كلاً من الزيت والبصل ونحرك حتى يذبل .
-
2
ثم نضيف دبس الفليفلة وملح وفلفل ونحرك المكونات جيداً .
-
3
نضيف السلق ونقلبه حتى يذبل جيداً بعدها نضيف البرغل بعد غسله وتصفيته .
-
4
نصب فوقهم الماء المغلي نقلبهم مع بعض ثم نغطيهم ونتركهم يطبخوا على نار هادئة .
-
5
وبعد أن تنضج حبة البرغل نسكبهم في طبق التقديم وصحة وهنا .
