للسلق فوائد عديدة لأنه غني بالفيتامينات و خاصة فيتامين أ ، انه طبق مثالي للحمية الصحية أو لتخفيف الوزن ، يتم تحضير أوراق السلق بطرق عديدة ، و سنقدمه اليوم بطريقة سريعة و سهلة و صحية أيضاً .
Ingredients
- 6 باقة سلق (طازج)
- 5 فص ثوم
- 2 بصل (كبير الحجم)
- 5 ملعقة زيت زيتون
- ملح (حسب الذوق)
- فلفل أسود (حسب الذوق)
Preparation
-
1
نغسل أوراق السلق جيداً و نجففها من الماء .
-
2
نقطعا و نتركها جانباً .
-
3
نقطع البصل و الثوم ال قطع صغيرة .
-
4
نضع الزيت في قدر على النار و نضيف البصل و الثوم و نقلب قليلاً .
-
5
نضيف أوراق السلق و نقلبها قليلاً و نتركها 25 دقيقة على نار هادئة .
-
6
أخيراً نضيف الملح و الفلفل و نقدمها مع عصير الليمون و الرز بالشعيرية .
