فول بالسلق وصفة قديمة من التراث اللبناني وهي عبارة عن فول مطبوخ مع السلق والكزبرة والثوم شهي للغاية يمكن أن يحضر على سفرة رمضان وفي جميع الأوقات .
Ingredients
- 0.5 كيلو فول (مسلوق)
- ملح
- حزمة سلق (مفروم)
- 0.5 كوب كزبرة (مفروم)
- 0.5 ملعقة ثوم (مهروس)
- بصلة (مفروم)
- 0.5 كوب زيت زيتون
- شريحة للتقديم ليمون
Preparation
-
1
في طنجرة نضع الزيت والبصل المفروم ونحرك حتى يذبل جيداً .
-
2
ثم نضيف الفول ونقلبه بهدوء مع البصل ثم نتركه ١٠ دقائق على نار متوسطة .
-
3
بعدها نضيف السلق بعد غسله وتصفيته ونقلب المكونات جيداً مع بعضها .
-
4
بعد أن تذبل المكونات نضيف الثوم والكزبرة والملح حسب الحاجة ونقلبهم ونتركهم ١٠ دقائق .
-
5
نسكب الفول بالسلق في طبق التقديم وإلى جانبهم شرائح الليمون وصحة وهنا .
