طريقة عمل بودينج الحليب بالفواكه بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بودينج الحليب بالفواكه سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    فى وعاء كبير، يخفق الحليب المكثف وعصير الليمون بالمضرب الكهربائى لمدة 3 دقائق أو حتى يصبح مثل الكريمة الهوائية.

  • 2

    يضاف الجبن الكريمى إلى الخليط، ويخفق معه جيداً حتى تندمج المكونات ببعضها جيداً.

  • 3

    فى وعاء أخر، تخفق الكريمة حتى تتماسك، ثم تضاف إلى خليط الحليب والجبن وتخفق معه حتى تندمج به.

  • 4

    ترص طبقة من بسكويت الشاى على قاع صينية بايركس، ثم تسكب عليها نصف كمية خليط الجبن، وتفرد عليها حتى تغطيها تماماً.

  • 5

    ثم ترص الطبقة الثانية من البسكويت، وتفرد عليها النصف الثانى من خليط الجبن وتفرد جيداً.

  • 6

    تترك الصينية فى الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تبرد.

  • 7

    طريقة عمل الطبقة العليا:

  • 8

    يسكب عصير البرتقال وعصير الفاكهة فى وعاء معدنى، ويترك على النار حتى يغلى. 

  • 9

    تذاب بودرة الكاستر فى الماء، ثم تضاف إلى خليط العصير المغلى وتقلب به.

  • 10

    عندما يبدأ المزيج فى أن يغلظ قوامه، يرفع من على النار، ويترك حتى يبرد مع تقليبه كل بضعة دقائق.

  • 11

    تُخرج صينية حلوى الحليب من الثلاجة، وترص فصوص البرتقال أو اليوسفى عليها.

  • 12

    ?يسكب مزيج العصائر على كامل الصينية، وتوضع ملعقة كبيرة ليسكب عليها العصير قبل أن ينزل داخل الصينية حتى لا يحرك فصوص البرتقال.

  • 13

    ?تترك حلوى الحليب فى الثلاجة لمدة 4 ساعات قبل التقديم .

This is how you make fruit milk pudding. I hope you enjoyed this recipe and please let me know if you have any questions or comments. I’d love to hear from you!