لازانيا بصوص البولونيز
Ingredients
- 0.5 كيلو دقيق
- 6 بيض
- زيت ذرة
- بصل
- ثوم
- كرفس
- ملح
- فلفل أسود
- جزر
- لحم (مفروم)
- 1966654075 صلصة طماطم var zflag_nid=; var zflag_cid=196; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=75; (2273)
- طماطم
- روزماري أخضر
- جبنة موتزاريلا
- دقيق
- لبن
- زبدة
- ملح
- فلفل أسود
- كريمة
- بصل
- قرن فل
- ورق لورا
Preparation
-
1
يخلط الدقيق مع البيض في العجان ثم تترك في الثلاجة لمدة 20 دقيقة قبل فردها
-
2
يسخن الزيت على النار و يضاف البصل والكرفس والثوم والجزر المفروم
-
3
يضاف الطماطم وصلصة الطماطم واللحم المفروم والروزماري وملح وفلفل ويترك لينضج
-
4
يسخن اللبن على النار مع اضافة البصل والقرنفل وورق اللورا والملح والفلفل
-
5
تسخن الزبدة في طاسة اخرى مع الدقيق ثم يضاف اللبن مع استمرار التقليب ويرفع من على النار وتضاف الكريمة
-
6
يفرد العجين في بايركس ثم تضاف طبقة من البشاميل ثم العجين ثم البلونيز وهكذا وتزيين بالجبنة الموتزاريلا
-
7
تدخل الفرن وتترك حتى النضج ثم تقطع وتقدم
