بقيه بالزعفران

Ingredients

Preparation

  • 1

    تبلى السى فود بالملح والفلفل الأسود والبصل المفروم والكمون والحبهان ثم أضيفى أخيراً عصير الليمون

  • 2

    أضيفى الماء للأرز بضعف كميته ثم أضيفى الزبدة السايحة والملح وقلبى

  • 3

    ضعى الخليط فى الميكروييف لمدة 20 دقيقة بدون غطاء ثم غطى الأرز لمدة 5 دقائق أخرى حتى تمام النضج

  • 4

    ضعى على البخار المأكولات البحرية حتى تمام النضج

  • 5

    ضعى على النار الصوص الناتج عن نضج المأكولات البحرية على البخار حتى يتكثف

  • 6

    ضعى على البخار شرائح السجق

  • 7

    شوحى الطماطم المفرومة فى الزيت على النار

  • 8

    أضيفى الشطة الناعمة والمأكولات البحرية عدا الجمبرى

  • 9

    أضيفى جزء من صوص البحريات ثم أضيفى السجق

  • 10

    للتقديمقلبى الأرز مع خليط المأكولات البحرية والجمبرى

  • 11

    للتقديم

  • 12

    أضيفى بلح البحر ولحم الكابوريا وقلبى

  • 13

    أضيفى على الوجه عصير الليمون وصوص البحريات

  • 14

    زينى الوجه بشرائح الليمون وثمار الفلفل الأحمر الحار وقدميها