طريقة عمل بابا غنوج سوري بالخضار

بابا غنوج هو نوع من المقبلات السورية المشهورة جدا, من مكوناته الأساسية هي الباذنجان المشوي بالاضافة الى مجموعة من الخضار المفرومة مع زيت الزيتون البلدي..طبق لذيذ وشهي وسهل التحضير نقدم لكم الطريقة الأصلية لتحضيره ، فهو مزيج رائع يجمع خضروات الصيف الرائعة من الباذنجان الطازج المشوي في الفرن

Ingredients

• 1 كيلو باذنجان مشوي
• 1 حبة فليفلة خضراء
• 3 حبة بندورة متوسطة
• 1 حبة بصلة متوسطة
• رشّة ملح
• 3 فص ثوم (مهروس)
• 0.5 كوب عصير ليمون
• 2 ملعقة زيت زيتون
• 2 ملعقة دبس الرمان

Preparation

• 1

  نشوي الباذنجان بالفرن أو على الغاز ثم نغسله ونقشره

• 2

  ندق الباذنجان مع الملح والثوم جيدا

• 3

  نفرم الفليفلة والبندورة والبصل فرما ناعما ونخلطهم مع الباذنجان جيدا

• 4

  نضع الخليط في طبق التقديم ويزين بزيت الزيتون والرمان

So, that's how you make Syrian Baba Ghanoush with vegetables! We hope you enjoyed this recipe, and if you have any questions or comments, please feel free to leave them below. And if you're looking for more great recipes, be sure to check out our blog for more deliciousness!