أرز بالخضار والبشاميل

Ingredients

Preparation

  • 1

    يرفع اللبن مع مكعب المرق وورق اللورا على النار حتى يصبح ساخنا

  • 2

    يشوح الدقيق مع الزبدة حتى يحمص الدقيق تماما ثم يصفى اللبن الساخن و يضاف الى الدقيق و الزبدة تدريجيا

  • 3

    يخفق الصوص حتى نحصل على قوام البشاميل المطلوب و يترك جانبا

  • 4

    يشوح البصل المفروم فى هذه الاثناء مع ملح وفلفل و زيت فى طاسة ساخنة

  • 5

    يضاف اليه اللحمه المفرومة و الصلصة و الطماطم المبشورة و يقلبوا جيدا

  • 6

    يحمص الارز فى حلة اخرى ثم يضاف اليه المرقة او الماء المغلى و يترك حتى ينضج تماما لمدة 25 دقيقة

  • 7

    يرفع الارز فى طاجن الفرن و عليه طبقة من اللحمه العصاج ثم الخضار المجمد و صوص البشاميل و يرش بالجبن

  • 8

    يدخل الفرن حتى يحمر الوجه و تسيح الجبن و يقدم بالهنا