أرز بالدجاج على الطريقة الليبية
Ingredients
- فرخه إلى أربعه (مقطع)
- أرز
- 0.25 كيلو بسله لمده ساعه (مسلوق)
- بصله صغير (مقطع)
- حبة طماطم سليمه
- حبة فلفل رومي صغير (مقطع)
- 2 فص ثوم صغير (مقطع)
- 21966654075 2 ملعقه صلصة طماطم var zflag_nid=; var zflag_cid=196; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=75; (2273)
- 2 حبة فلفل اخضر (حار)
- مكعب مرقة
- ملح
- فلفل اسود
Preparation
-
1
اسلقي الدجاج في البهارات و المرقة وصفيها
-
2
في طاسة على النار، ضعي البصل و الثوم والفلفل الرومي مع قليل من الزيت و قلبيها لمده دقيقتين وبعدها أضيفي الصلصه
-
3
في صينية للفرن، صفي الأرز وأفرشيه في الها، ثم أضيفي خلطة البصل السابق تجهيزها وقلبيهم جيدا، ثم رصي قطع الدجاج
-
4
ضعي الطماطم والفلفل الحار، بعد تقطيعهم في المنتصف، ثم أضيفي مرقة الدجاج حتى تغطي بها الأرز وأدخليها الفرن مدة نصف ساعه على درجه حراره ١٧٠
-
5
أخرجيها من الفرن وأضيفي إليها البسلة وباقي المرقة، وأعيديها مرة أخرى مدة نصف ساعة مع التحريك المستمر
-
6
ثم اخرجيها و قدميها بالهنا
