طريقة عمل أقراص البطاطس باللحم المفروم بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أقراص البطاطس باللحم المفروم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.5 كيلو بطاطس ، (مهروس)
- 0.25 لحم (مفروم)
- 1 ثمرة بصل (مقطع)
- 0.25 كوب لبن
- 2 ملعقة صغيرة زبدة
- 0.25 ملعقة صغيرة جوزة الطيب (مطحون)
- ملح
- فلفل اسود (مطحون)
- بيض
- بقسماط (مطحون)
- زيت (للقلي)
Preparation
-
1
ضعي البطاطس المهروسة في بولة متوسطة الحجم ثم ضعي عليها الملح و الفلفل و جوزة الطيب و الزبدة و قلبي جيدا حتى تمام الإختلاط.
-
2
ضعي اللبن تدريجيا على مزيج البطاطس و قلبي ثم اتركيها تبرد.
-
3
حمري البصل في الزيت ثم ضعي اللحم على البصل و تبيله حسب الرغبة ثم اتركيه ليبرد.
-
4
سخني زيت وفير في مقلاة على نار متوسطة.
-
5
ضعي المزيج اللحم على مزيج البطاطس و قلبي جيدا ثم قومي بتشكيل كرات من المزيج و ضعيها في البيض ثم البقسماط المطحون.
-
6
ضعي كرات البطاطس باللحم في الزيت الساخن و قلبيها من حين لآخر حتى تصبح ذهبية اللون.
-
7
صفي البطاطس من الزيت على مناديل ورقية.
-
8
قدمي أقراص البطاطس باللحم المفروم مع سلطة الزبادي.
