طريقة عمل تورتة البندق بالكريمة

طريقة عمل تورتة البندق بالكريمة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تورتة البندق بالكريمة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

• 4 بيض
• 1 كوب سكر
• 1 علبة دولسي دي ليتشي
• 300 جم كريمة حامضة
• 1 ملعقة صغيرة البكينج صودا
• 1 ملعقة صغيرة عصير الليمون
• 2 ملعقة صغيرة بكنيج بودر

2 كوب طحين للكريمة :

• 1 علبة دولسي دي ليتشي
• 1 كوب زبدة في درجة حرارة الغرفة
• 450 جم كريمة باردة جداً

2 كوب بندق للسيرب :

• 1 كوب كريمة خفق
• 1 كوب حليب مكثف

Preparation

• 1

  للكيك : اخفقي البيض مع السكر حتى يتضاعف حجم الخليط ثلاث أضعاف.

• 5

  اخفقي الكريمة الحامضة مع دولسي دي ليتشي.

• 9

  استمري في الخفق حتى يصبح الخليط ناعماً.

• 13

  أضيفي خليط الكريمة إلى خليط البيض وقلبي ببطء باستخدام ملعقة سيليكون.

• 17

  في طبق منفصل، اخفقي البكينج صودا مع عصير الليمون.

• 21

  أضيفي البكينج صودا إلى خليط الكيك.

• 25

  اخلطي البكينج صودا مع الطحين، ثم أضيفي خليط الطحين تدريجياً إلى خليط الكيك وقلبي ببطء من أسفل إلى أعلى.

• 29

  ادهني صينية خبز (مقياس 7 – 9 بوصة) بالزبدة أو الزيت ثم ضعي نصف خليط الكيك في الصينية والنصف الآخر في صينية أخرى بنفس الحجم.

• 37

  اخفقي مقادير السيرب ثم وزعيه على 4 شرائح الكيك واتركيه جانباً حتى يتشرب.

• 41

  افرمي البندق المحمص وضعيه جانباً.

• 45

  لعمل الكريمة : اخفقي الزبدة مع علبة دولسي دي ليتشي.

• 53

  أضيفي خليط الزبدة إلى الكريمة وقلبي بواسطة ملعقة خشبية.

• 57

  ضعي شريحة كيك في طبق مسطح مبطن بورق القصدير ثم افردي على سطحها طبقة من الكريمة ورشي طبقة من البندق المفروم.

• 61

  كرري ذلك في الطبقات المتبقية من الكيك.

• 65

  سوف تكون بهذا الشكل، ثم غطي الكيك بأكمله من جميع الجهات بالكريمة.

• 69

  وزعي البندق المفروم على جوانب الكيك ورصي حبات البندق عند حواف سطح التورتة.

• 73

  ضعي التورتة في الثلاجة لمدة ليلة كاملة ثم قطعيها إلى مثلثات وقدميها مع الشاي الساخن.