طريقة عمل تورتة البندق بالكريمة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تورتة البندق بالكريمة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

2 كوب طحين للكريمة :

2 كوب بندق للسيرب :

خطوات التحضير

  • 1

    للكيك : اخفقي البيض مع السكر حتى يتضاعف حجم الخليط ثلاث أضعاف.

  • 5

    اخفقي الكريمة الحامضة مع دولسي دي ليتشي.

  • 9

    استمري في الخفق حتى يصبح الخليط ناعماً.

  • 13

    أضيفي خليط الكريمة إلى خليط البيض وقلبي ببطء باستخدام ملعقة سيليكون.

  • 17

    في طبق منفصل، اخفقي البكينج صودا مع عصير الليمون.

  • 21

    أضيفي البكينج صودا إلى خليط الكيك.

  • 25

    اخلطي البكينج صودا مع الطحين، ثم أضيفي خليط الطحين تدريجياً إلى خليط الكيك وقلبي ببطء من أسفل إلى أعلى.

  • 29

    ادهني صينية خبز (مقياس 7 – 9 بوصة) بالزبدة أو الزيت ثم ضعي نصف خليط الكيك في الصينية والنصف الآخر في صينية أخرى بنفس الحجم.

  • 37

    اخفقي مقادير السيرب ثم وزعيه على 4 شرائح الكيك واتركيه جانباً حتى يتشرب.

  • 41

    افرمي البندق المحمص وضعيه جانباً.

  • 45

    لعمل الكريمة : اخفقي الزبدة مع علبة دولسي دي ليتشي.

  • 53

    أضيفي خليط الزبدة إلى الكريمة وقلبي بواسطة ملعقة خشبية.

  • 57

    ضعي شريحة كيك في طبق مسطح مبطن بورق القصدير ثم افردي على سطحها طبقة من الكريمة ورشي طبقة من البندق المفروم.

  • 61

    كرري ذلك في الطبقات المتبقية من الكيك.

  • 65

    سوف تكون بهذا الشكل، ثم غطي الكيك بأكمله من جميع الجهات بالكريمة.

  • 69

    وزعي البندق المفروم على جوانب الكيك ورصي حبات البندق عند حواف سطح التورتة.

  • 73

    ضعي التورتة في الثلاجة لمدة ليلة كاملة ثم قطعيها إلى مثلثات وقدميها مع الشاي الساخن.