حضرنا لك في مطبخ سيدتي وصفة طاجن الجمبري على الطريقة المغربية، وصفة شهية غنية بالتوابل والطعم المميز شاهدي ايضاً وصفة برياني الجمبري
Ingredients
- 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 4 حبة طماطم (متوسطة الحجم مقشرة ومفرومة)
- 6 فص الثوم (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة البقدونس (طازج ومفروم ناعم)
- 2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء (طازجة ومفرومة ناعم)
- ملعقة صغيرة بابريكا
- 0.5 ملعقة صغيرة الشطة
- 0.5 ملعقة صغيرة الكمون
- 1 ورقة ورق غار
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 كيلو الجمبري (روبيان، متوسط الحجم، مقشر ماعدا الذيل)
- 3 شريحة ليمون
Preparation
-
1
?في إناء عميق يُضاف زيت الزيتون، ويُسخن قليلاً ثم يُضاف الثوم المفروم ويُقلب لمدة دقيقة واحدة وتُضاف الطماطم.
-
2
?يُترك الخليط على نار متوسطة لمدة 12 دقيقة تقريباً أو حتى تصبح الطماطم سميكة.
-
3
?تُهدأ النار قليلاً ويُضاف البقدونس المفروم، الكزبرة، البابريكا، الشطة والكمون.
-
4
?يُضاف ورق الغار، الملح والفلفل الأسود إلى الصلصة مع التقليب، ثم يُضاف الجمبري للصلصة ويُترك على النار لمدة دقيقة ويُرفع الخليط من على النار
-
5
?يُصب الخليط في طاجن، ويُضاف إليه ملعقتين من الماء وشرائح الليمون ويُغطى بورق الفويل، ثم يُوضع في الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة عالية لمدة 10- 15 دقيقة.
-
6
?يُقدم طاجن الروبيان ساخناً مع الأرز الأبيض والسلطة الخضراء. وبالهنا والشفا.
-
8
لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً
I hope you enjoyed this little tutorial on how to make shrimp casserole. If you have any questions or comments, please leave them below and I'll be happy to answer them.
