حضري البامية بريش اللحم علي طريقتنا المميزة والشهية، قدميها بجانب الأرز الأبيض المفلفل. سيعجبك أيضًا: طريقة عمل المنسف الاردني باللبن
Ingredients
- 3 ملعقة كبيرة - زيت نباتي
- 500 جم - لحم ريش
- ملعقة كبيرة - صلصة طماطم
- 500 جم - عصير طماطم
- 1 حبة - بصل
- ملعقة - ٌ صغيرةٌ ملح.
- - سكر
- 0.25 ملعقة - ٍ صغيرةٍ بابريكا .
- حبة - بصل
- 250 جم - بامية
- - ثوم (مهروس)
- - ماء
- - كمون
- - فلفل أخضر (حار)
Preparation
-
1
سخني الزيت في قدر على النارثمّ اضيفي قطع اللحم مع التقليب حتى يتغير لونها إلى البني واضيفي فرم البصل بعدها مع الاستمرار في التقليب في الثوم والفلفل الحار المفروم مع التقليب سريعا.
-
2
ثم صبي الماء وغطى القدرودعية على نار متوسطة لمدة 45 دقيقة.
-
3
ثم ضعي قطع اللحم في طبق خاص بالفرن.
-
4
ثم اضيفي عصير البندورة والصلصة والملح والسكر والكزبرة والكمون وبهار الـبابريكا إلى المرق في القدر واتركيها على النارحتى يغلي المرق ثم ضعي البامية مع المرق ويمكنك إضافة كوب آخر من الماء إذا تطلب الأمر ذلك.
-
5
ثم دعي البامية تغلي 5 دقائق ثم اسكبية في الطبق فوق اللحم وادخلي الطبق الفرن على درجة حرارة 160 مئوية ولمدة 45 دقيقة.
