البامية العراقية هي طبق صحي ومثالي يعشقه سكان العراق والخليج وبلاد الشام و تسمى الڤناوية في تونس يعتبر هذا الطبق من الاطباق المدللة في شمال سوريا والعراق وخاصة عندما تضاف له قطع اللحم بسخاء وتخزن البامية عادة اما بتجفيفها او تجميدها وعادة ننصح بتجيف البامية لانها تحافظ على طعمها وتتمتع بكل فوائدها واليكم طريقة سهلة لتحضير طبق بامية مثالي:
Ingredients
- كيلو بامية مقمعة ومنظفة
- كيلو لحم (راس العصفور)
- 3 حبة طماطم متوسطة (مفروم ناعم)
- 2 ملعقة دبس البندورة
- ملح وفلفل
- كزبرة مفرومة وثوم فريش (مهروس)
Preparation
-
1
نقلي البامية بقليل من الزيت النباتي لتتحمر
-
2
نسلق اللحم جيدا ونضيفه للبامية ونقلب
-
3
نضيف الطماطم المفرومة للبامية مع قليل من الماء ونتركهم ليغلو ربع ساعة
-
4
نزيد الماء فوق البامية لتغمرهم ونضيف دبس البندورة مع الملح والفلفل
-
5
بعد الاستواء نضيف الكزبرة والثوم ونتركهم يتقلبو دقيقتان ثم تقدم
That’s it for this post! I hope you enjoyed learning about how to make Iraqi okra with meat. If you have any questions or comments, please leave them below. And if you liked this post, please share it with your friends!
