الباميه المفروكه بدون لحمه ، تعد البامية الناشفة إحدى الوصفات المختلفة واللذيذة التي تشتهر بها منطقة صعيد مصر ،كما أنها سهلة التحضيرومكوناتها متوافرة ، فضلًا عن احتوائها على قيمة غذائية عالية جدًا وتقدم مع الخبز الشمسي أو الخبز الصعيدي اليابس.
Ingredients
- 500 جم بامية جافة (مطحون)
- 8 فص ثوم (مفروم)
- 3 ملعقة كبيرة سمن
- 1 ملعقة كبيرة كزبرة جافة
- 5 كوب من مرق الدجاج أو الماء مع مكعبين من مرقة دجاج
- ملح – فلفل أسود (حسب الذوق)
Preparation
-
1
في قدرٍ على النار يذاب السمن مع الثوم والكزبرة الجافة مع التقليب حتى يتغير لون الثوم إلى الأصفر
-
2
تضاف البامية وتقلب لمدة 3-4 دقائق ثم تتبل بالملح والفلفل
-
3
تضاف مرق الدجاج وتقلب البامية
-
4
تترك البامية على نارٍ متوسطة حتى الغليان ثم ترفع فورا من على النار
-
5
تقدم ساخنة مع الخبز الشمسي ومخلل الباذنجان الحار
That's it for this tutorial on how to make okra without meat. I hope you enjoyed it and found it helpful. If you have any questions or comments, please leave them below. And be sure to check out the other tutorials on our site for more great cooking tips and recipes.
