صينية رز بالدجاج ... وصفة جديدة وسهلة وسريعة نقدمها لك لوجبة الغداء الرئيسية، جربي طبخات الدجاج الرائعة الطعم مع الأرز، وصفة تستحق التجربة شاهدي:  أرز بالدجاج والخضار بالفيديو

Ingredients

Preparation

  • 1

    لسلق الأرز: نغسل الأرز مرات عديدة ونتركه منقوعاً بالماء لمدة لا تقل عن  30 دقيقة.

  • 2

    نسكب في قدر عميق كمية وافرة من الماء ونضع فيها كلاً من: ورق الغار وحب الهال والملح والزيت.

  • 3

    نضع القدر على نار ذات حرارة متوسطة ونترك المكوّنات حتى تغلي جيداً.

  • 4

    نضيف الأرز المنقوع ويطبخ لمدة 10 دقائق تقريباً ثم نصفيه.

  • 5

    لتحضير الدجاج:  نغسل شرائح الدجاج ونقطعها إلى مكعبات بحجم متساوي.

  • 6

    نخلط  كلاً من الملح والفلفل الأسود والهال المطحون والكمون حتى تتداخل النكهات.

  • 7

    نضع مكعبات الدجاج في وعاء ونتبلها بثلث الكمية من خليط البهارات الناتج.

  • 8

    نسخن الزبدة والزيت على نار متوسطة ونضيف إليهما مكعبات الدجاج المتبلة.

  • 9

    نقلب مكعبات الدجاج باستخدام ملعقة خشبية حتى تصبح ذهبية اللون.

  • 10

    نضع جوانح البصل في المقلاة نفسها ونقلبها حتى تذبل ثم نضيف إليها الثوم والفلفل الأخضر الحلو والحار والطماطم وصلصة الطماطم.

  • 11

    ?تنكه المكوّنات السابقة بنصف الكمية المتبقية من خليط البهارات ونقلبها حتى تتوزع النكهات جيداً.

  • 12

    نسكب الماء، ونترك الخضار يغلي لمدة لا تقل عن 5 دقائق.

  • 13

    نضيف مكعبات الدجاج المقلية ونتركها تغلي مع الخضار لبضع دقائق.

  • 14

    نسكب المكوّنات في صينية الفرن ثم نفرد عليها الأرز المسلوق وننثر على الوجه الكمية المتبقية من خليط البهارات.

  • 15

    نغلف الصينية بورقة من القصدير ونتركها في فرن حرارته  180 درجة مئوية لمدة ساعة، أو حتى تنضج المكوّنات.

That's it for this recipe! I hope you enjoyed it. If you have any questions or comments, please leave them below. I would love to hear from you!