سويت آند تشيلي صوص ... تعلمي كيفية إعداد أنواع الصلصات المتنوعة، جربي الصلصة الحارة واحتفظي بها في الثلاجة لحين الاستخدام تعلمي أيضاً: صلصة الشطة الحارة
Ingredients
- 3 فص الثوم (مقشر)
- 2 حبة الفلفل الأحمر (حار أو هالابينو)
- 0.5 كوب سكر
- 0.75 ال كوب الماء (و2 ملعقة كبيرة كمية إضافية)
- ربع كوب الخل الأبيض
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة كبيرة دقيق الذرة
Preparation
-
1
ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الثوم، الفلفل الأحمر الحار السكر، الخل، الملح وثلاثة أرباع كوب ماء.
-
2
اهرسي المكوّنات هرساً ناعماً ثمّ ضعيها في قدر على النار.
-
3
عندما يغلي المزيج، خففي النار واغلي المكوّنات لحوالي 5 دقائق.
-
4
في وعاء صغير، اخلطي دقيق الذرة مع باقي كمية الماء وأضيفيهما إلى القدر.
-
5
اغلي المزيج لدقيقة إضافية ثمّ ارفعي القدر عن النار.
-
6
اتركي المزيج حتى يبرد تماماً ثمّ اسكبيه في وعاء محكم الإغلاق وأدخليه إلى الثلاجة لحين الاستخدام.
