صوص الباذنجان المشوي وصفة لذيذة وبسيطة مكونة من مجموعة من الخضار المحمصة والمهروسة مع بعضها منها الباذنجان، البندورة، البطاطا، البصل، يضاف اليها الفليفلة، الكزبرة، مع رغيف من الخبز ، وهي من اشهى المقبلات بالباذنجان .

Ingredients

Preparation

  • 1

    ضعي الزيت والباذنجان، البندورة، البصل، والبطاطا، حمصيهم في فرن درجة حرارته 180°C، قشريهم واهرسيهم الى مزيج لطيف.

  • 2

    أضيفي الفليفلة، اوراق الكزبرة، زيت الخردل، الملح وامزجيهم جيداً.

  • 3

    ادعكيهم الى عجين مع الطحين، الملح وزيت الزيتون، ومدديهم الى رغيف كبير، واخبزيه بدرجة حرارة 170°C لمدة 15 دقيقة.

  • 4

    عندما ينضج، اقسميه الى قطع مثلثة الشكل، وقدميه مع تغميسة الخضار المهروسة.

I hope you enjoyed this recipe! If you try it out, let me know how it goes in the comments below. And if you have any other easy and delicious recipes, I’d love to hear about them.