سمك مشوي بالبهارات الحارة والطحينية .. لمحبي أكلات السمك المشوي، نقدم لكم طريقة سهلة ومميزة لتحضير طبخات السمك، مع إضافة التتبيلة الحارة الرائعة، وصفة تستحق التجربة شاهدي:  صالونة سمك بالفيديو

Ingredients

Preparation

  • 1

    اغسلي السمكة جيداً بالخل والملح والماء واتركيها لتنشف.

  • 2

    اصنعي بالسكين فتحات على ظهر السمكة.

  • 3

    افركي السمكة بملعقة من زيت الزيتون والقليل من عصير الليمون كما يمكنك وضع شرائح من الليمون بالفتحات التي صنعتيها بالسكين.

  • 4

    ضعي السمكة في طبق الفرن واشويها بالفرن على حرارة 300 لمدة نصف ساعة.

  • 5

    اقلي الصنوبر بزيت الزيتون على حرارة متوسطة حتى يتحمر قليلاً.

  • 6

    خذي نصف كمية الصنوبر ودقيها بالهاون.

  • 7

    في قدر على نار متوسطة اخلطي الثوم وعصير الليمون والشطة المطحونة والطحينة والملح والكزبرة مع الماء حتى تتكون لديك صلصة أو صوص متوسط السماكة.

  • 8

    خففي النار ثم أضيفي الصنوبر المدقوق واتركي المزيج على نار منخفضة لمدة 20 دقيقة.

  • 9

    أخرجي السمكة من الفرن ووزعي كمية الطحينة حسب الرغبة وباقي كمية الصنوبر الحبّ والبقدونس وقدميها ساخنة.

I hope you enjoyed this recipe for grilled fish with hot spices and tahini. If you try it, please let me know how it turns out! And if you have any other favorite fish recipes, I’d love to hear about them.