سلطة الدجاج والأفوكادو .. حضري اطيب السلطات الطيب والمفيدة ، وتعلمي بخطوات سهلة ودقيقة طريقة العمل وبالصحة والعافية تعلمي أيضاً: سلطة الدجاج بالذرة والمايونيز
Ingredients
- للتتبيلة
- ربع كوب خل البلسمك
- 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 2 ملعقة صغيرة السكر الأسمر
- ملعقة صغيرة الثوم (مفرومًا فرمًا ناعمًا)
- ملعقة صغيرة ريحان ناشف
- ملعقة صغيرة ملح
- 4 قطعة أفخاذ الدجاج (فيليه، مخليّة من العظم والجلد)
- 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 5 كوب خس (مغسول ومجفف ومفروم)
- 1 حبة الأفوكادو (مُقشّر ومنزوع النواة، ومُقطّع إلى شرائح)
- كوب الطماطم الكرزية (مقطعة)
- ربع كوب أوراق الريحان (طازجة، مفرومةً فرمًا ناعمًا)
- 0.5 كوب جبن موزاريلا (اختياري)
- ملح (حسب الذوق)
- فلفل أسود (حسب الذوق)
Preparation
-
1
للتتبيلة: تُخلط مكوّنات التتبيلة معًا.
-
2
للدجاج: يُضاف فيليه الدجاج إلى طبق عميق؛ يصبّ نحو 4 ملاعق كبيرة من التتبيلة، مع دعك الدجاج لغرض تتبيله. يُحفظ الكمّ الباقي من التتبيلة في البرّاد.
-
3
يُضاف الزيت إلى مقلاة، على حرارة متوسّطة، قيُقلى الدجاج، حتّى يتحوّل لونه إلى الذهبي، ويُصبح ناضجًا بصورة تامّة. ثمّ، يُصفّى الدجاج، ويوضع جانبًا لعشر دقائق. يُقطّع الدجاج إلى شرائح.
-
4
للسلطة: يوضع الخسّ في طبق التقديم، فتوزّع شرائح الأفوكادو والبندورة والجبن (في حال استخدامه) والدجاج على السطح. تُنثر أوراق الريحان. تُتبّل السلطة بالكمّ الباقي من التتبيلة. ينثر الملح والفلفل.
This chicken and avocado salad is a healthy and delicious meal that is perfect for any time of day. I hope you enjoy it as much as I do!