سلطة البطاطس والباذنجان ... وصفة مميزة من سلطات البطاطس مقدمة من أعضاء مطبخ سيدتي، جربيها اليوم
Ingredients
- 4 حبة طماطم
- 4 حبة البطاطس
- 2 حبة الباذنجان
- ملعقة صغيرة ملح
- رشّة فلفل أسود
- 0.5 كوب الخل
- 3 ملعقة كبيرة عصير الليمون
Preparation
-
1
تقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة، ونصف الكمية نضربها بالخلاط الكهربائي والنصف الآخر يبقى جانباً.
-
2
تقطع البطاطس والباذنجان إلى مكعبات كبيرة الحجم.
-
3
نحمر البطاطس والباذنجان.
-
4
نأتي بصينية نضيف أولاً عصير الطماطم ثم الباذنجان والطماطم المكعبات ونقلب ثم نضيف الملح والفلفل تدخل إلى الفرن لربع ساعة ثم نضيف إليها الخل وعصير الليمون ونقلب وتدخل الفرن خمس دقائق
