سلطة جوز الهند والليمون طبق مقبلات شهي وخفيف من المطبخ التايلندي المشهور بمأكولاته اللذيذة، سلطة جوز الهند مع الأرز، البصل، الخيار، الخس، البندورة، النعناع والزنجبيل مع عشبة الليمون، مكونات بسيطة لتحضيز طبق غني يرافق كل وجباتك.
Ingredients
- 0.5 كوب 1 من الأرز
- 1 عود من عشبة الليمون، مشذبة، ومجرّحة
- 165 مل من حليب جوز الهند
- 0.5 شريحة بصلة صغيرة حمراء، مقسومة بال، م بشكل رقيق
- 0.5 شريحة 1 خيارة، مقسومة لين، م بشكل رقيق
- 1 كوب من الفاصوليا، مشذبة
- 1 كوب من أوراق النعناع الطازج، (مقطع)
- 1 فص خسة صغيرة خضراء، اوراقها مولة، (مقطع)
- 200 جم من البندورة الصغيرة، مقسمة لأنصاف
- 0.33 كوب من عصير الليمون
- 1 ملعقة كبيرة من صوص الصويا
- 2 جم قطعة من الزنجبيل الطازج بح سم، مقشرة و (مفروم ناعم)
Preparation
-
1
ضعي الارض، عشبة الليمون، حليب جوز الهند، و2 ونصف كوب من الماء البارد في مقلاة على نار متوسطة- عالية،
-
2
حركيهم ليختلطوا، غطيهم، ودعيهم يغلوا، ثم خففي النار الى هادئة، واغليهم لــ10 -12 دقيقة أو حتى يتبخر السائل ويصبح الأرز طرياً،
-
3
رشي الملح والفلفل، واتركيهم جانباً لــ 5 دقائق، أبعدي الغطاء، حركيهم بشوكة حتى تنفصل الحبوب عن بعضها، أخرجي عشبة الليمون وتخلصي منها، وبرديهم لــ5 دقائق.
-
4
ضعي البصل، الخيار، الفاصوليا، النعناع، الكزبرة، الخس والبندورة في وعاء كبير، أضيفي الأرز المطبوخ، حركيهم بلطف ليختلطوا
-
5
اخلطي عصير الليمون، صوص الصويا والزنجبيل في ابريق صغير، ورشيهم فوق السلطة، حركيهم بلطف ليتجانسوا، وقدمي الطبق.
I hope you enjoyed this recipe for easy and healthy coconut and lemon salad. If you have any questions or comments, please leave them below. And if you liked this recipe, be sure to share it with your friends!
