سلطة الروكا (الجرجير) والفطر من السلطات المعروفة والتي غالباً ما نطلبها في المطاعم فهي لذيذة للغاية ومذاقها مميز خاصة الصوص المستخدم فيها وهي مكوناتها عبارة عن روكا مقطع مع الفطر وصوص من خل البلسمك وزيت الزيتون والملح وبذلك يمكن تحضيرها في البيت أينما كنتم وبكل سهولة .

Ingredients

Preparation

  • 1

    نقطع الروكا ونغسله جيداً عدة مرات ثم نصفيه تماماً .

  • 2

    نبدأ بتحضير الصوص فنخلط الخل والملح والزيت ونخلط المكونات حتى تمتزج جيداً .

  • 3

    نضع الروكا المفروم في طبق التقديم ثم نضع فوقه الفطر المقطع شرائح ثم نضع برش البارميزان .

  • 4

    نصب الصوص فوق الروكا والفطر والبارميزان وبذلك تكون سلطة الروكا والفطر جاهزة للتقديم .

This arugula salad with mushrooms is a simple, yet flavorful dish that is perfect for a light lunch or as a side salad. The earthy flavor of the mushrooms pairs perfectly with the slightly bitter arugula, and the lemon dressing ties everything together. If you’re looking for a new salad to try, this is it!