إسكالوب اللحم بالخضروات طبق محبب للجميع وسهل التحضير، قدميه مع السلطة أو الصوص الدمي جلاس اللذيذة.
Ingredients
- 20 جم - جزر، مبروش
- 10 جم - بصل، جوليان
- 10 جم - كرفس، (مفروم)
- 5 جم - ثوم
- 120 جم - فيله لحم غنم، أو بقر مثل الإسكالوب
- 1 جم - فلفل أسود
- 20 جم - فطر
- 10 جم - كراث، (مفروم)
- 2 جم - ملح
- 1 جم - زعتر
- 2 جم - حبق او ريحان
- 100 جم - صلصة ديمي غلاس
- 10 جم - زبدة
- 30 جم - فلفل أحمر، و أصفر
- 5 جم - ثوم
Preparation
-
1
تفرد الحمه وتتبل بالملح والفلفل.
-
2
نقلّب الخضار مع توابلها في قطعة الزبدة لتصبح خضار سوتيه
-
3
ثم نضع الخضار على قطعة اللحمة الأولى ونضع عليها القطعة الثانية ونقفلها من الجوانب بحرف السكينة أو عيدان خشبية.
-
4
توضع قطعة اللحمة في مقلاة وتقلى الى ان تستوي.
-
5
في قدر آخر نضع الزبده والثوم والفلفل الوان ونقلب جيداً.
-
6
ثم نضع صلصة الدمي غلاس وتتبل ثم نضع قطعه اللحمه وتترك لتنضج مع الصوص وتقدم ساخنة.
And that's how you make scallops stuffed with vegetables! I hope you enjoyed this recipe and found it easy to follow. If you have any questions or comments, please leave them below. I would love to hear from you!
