سكالوب الخضار شهي وسهل ... حضري أطباق الخضار المفضلة لدى الجميع ، جري وصفات الاسكالوب المبتكرة بالخضار، وقدميها ساخنة على السفرة تعلمي أيضاً:  ساندويش سكالوب الدجاج

Ingredients

Preparation

  • 1

    تُضاف الخضراوات (مكعبات البطاطس وحبّات البازيلاء ومكعبات الجزر وقطع الفاصولياء الخضراء) إلى قدر، على النار. ويصب نصف الكوب من الماء، ثمّ تقلّب، وتبقى على النار حتّى تنضج بصورة تامّة، لتصفّى بعدها.

  • 2

    تضاف الخضراوات المسلوقة والمصفّاة إلى وعاء الخلّاط الكهربائي، وتُضرب على سرعة متوسّطة، حتّى تتحوّل إلى خليط متجانس (بدون المبالغة في خفقها). ثمّ، يضاف البقسماط والملح وبشر الزنجبيل وبهارات "غارام مسالا" الهنديّة إلى خليط الخضراوات في وعاء الخلّاط، مع الضرب على سرعة متوسّطة، حتى تتشكّل عجينة.

  • 3

    تُشكّل العجينة على هيئة 12 دائرة أو 14 منها. توضع الدوائر جانبًا في طبق.

  • 4

    يوزّع دقيق الذرة في طبق، مع إضافة الماء إليه. تغمس كل دائرة في طبق خليط دقيق الذرة، ففي البقسماط، ثمّ تقلى في الزيت الساخن، وتصفّى.

I hope you enjoyed this recipe for easy and delicious vegetable scallops. If you have any questions or comments, please leave them below. I’d also love to see your photos of these scallops, so feel free to share them with me on social media!