طريقة عمل شوربة التوم يوم من المطبخ التايلاندي بكل سهولة ليكفي 10 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة التوم يوم من المطبخ التايلاندي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 15 حبة روبيان منظف ومغسول ومنقوع في ماء وخل ( جمبري )
- 2 حبة ليمون معصور
- 1 كوب مشروم صغير (مقطع)
- 3 حبة من عشبة الليمون (مقطع)
- 3 شريحة جلنجال ( زنجبيل تايلاندي)
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار (مجروش)
- 4 حبة ورق ليمون (مقطع)
- 2 ملعقة كبيرة حليب جوز الهند
- 1 طماطم وسط (مقطع)
- 2 ملعقة صغيرة معجون التوم يوم ( في السوبر ماركت )
- 1 ملعقة صغيرة سكر
Preparation
-
1
في قدر على النار توضع قشور الروبيان و أوراق عشبة الليمون و الجلنجال و الفلفل ويضاف إليه الماء و يترك ليغلي 15 دقيقة لتصبح شوربة .
-
2
?تصفى الشوربة ثم تعاد للقدر ويضاف إليه السكر و الطماطم و عصير الليمون و المشروم و يترك ليغلي .
-
3
ثم يضاف الروبيان للخليط السابق ثم معجون التوم يوم ويترك ليغلي 10 دقائق.
-
4
?يضاف الحليب ويترك ليغلي مره واحدة ثم يرفع من النار ويقدم.
