طريقة عمل شوربة الشعير على الطريقة الايرانية

شوربة الشعير الايرانية حساء بسيط من المطبخ الإيراني، طبق شهي وخفيف ومغذي، وغني بالمكونات الصحية كالشعير، العدس، البصل، ومجموعة من التوابل كالنعناع، الكركم والفلفل الأسود.

Ingredients

• 1 كوب من الشعير المجفف
• 0.5 كوب من العدس الأخضر أو الأحمر الجاف
• 6 كوب من الماء
• 2 بصلة متوسطة، (مفروم)
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو دوار الشمس
• 1 ملعقة كبيرة من النعناع المجفف أو البقدونس
• 1 ملعقة صغيرة من الكركم
• 0.5 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ال (مطحون)

Preparation

• 1

  ضعي كل المكونات في وعاء ثم اغليهم واتركيهم لـ ساعة وربع مع تحريكهم من حين ﻵخر.

• 2

  ويمكن أيضا قلي البصل في الزيت قبل وضعه في القدر

• 3

  أضيفي 1 كوب من الحمص المطبوخ أو فاصوليا الكلى قبل عدة دقائق من التقديم

This is a delicious and hearty soup that is perfect for winter. I hope you enjoy it as much as we do!