شوربة السبانخ بالحمص .. مع بداية موسم السبانخ تعلمي تحضيره بطبق من المقبلات الساخنة المفضلة على السفرة، طبق كله فائدة وصحة
Ingredients
- 4 ملعقة كبيرة الزيت النباتي
- 2 عود البصل الأخضر (مفروم)
- ملعقة كبيرة الزنجبيل (طازج ومبشور)
- ملعقة صغيرة الثوم (مهروس)
- كوب حمص (مسلوق ومصفى / ممكن معلب)
- 5 كوب مرق خضار (أو مرق الدجاج)
- ملعقة صغيرة ملح
- 6 كوب السبانخ (مفروم خشن)
- ربع ملعقة صغيرة بودرة الكاري
- 2 ملعقة كبيرة عصير الليمون
Preparation
-
1
سخني الزيت في قدر على نار متوسطة وأضيفي البصل والثوم وقلبي لمدة دقيقتين حتى تذبل المكونات.
-
2
أضيفي الزنجبيل والحمص وقلبي لمدة دقيقتين.
-
3
أضيفي الكاري والملح وقلبي.
-
4
أضيفي السبانخ والمرق واتركي المزيج حتى يغلي.
-
5
خففي النار واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى ينضج السبانخ.
-
6
ازيلي القدر عن النار وأضيفي عصير الليمون وحركي.
-
7
اسكبي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة.
This spinach soup with chickpeas is a healthy and flavorful dish that is perfect for a winter meal. Serve it with some crusty bread for a complete meal. Enjoy!