تعلمي أطباق آسيوية مشهورة وبطعم مميز، نقدم لك طبق مقبلات ساخن كله لذة ورائع الطعم، شوربة الروبيان التايلاندية
Ingredients
- 2 ملعقة كبيرة الزبدة
- 500 جم الروبيان (مقشر ومنظف)
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2 فص الثوم (مهروس)
- 1 حبة البصل (مفروم)
- 1 حبة الفلفل الأحمر (مفروم)
- ملعقة كبيرة الزنجبيل (طازج ومبشور)
- 2 ملعقة كبيرة معجون الكاري (الأحمر)
- علبة حليب جوز الهند
- 3 كوب مرق خضار
- 1 حبة عصير الليمون
- 2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء (مفرومة)
Preparation
-
1
?سخني الزبدة في قدر واسع وسميك على نار متوسطة.
-
2
أضيفي الروبيان والملح والفلفل وقلبي لمدة 5 دقائق ثم ازيلي الروبيان وضعيه جانباً.
-
3
أضيفي لنفس القدر البصل والثوم و الفلفل الأحمر وقلبي لمدة 5 دقائق ثم أضيفي الزنجبيل وقلبي لمدة دقيقة أخرى.
-
4
?اخلطي معجون الكاري مع حليب جوز الهند ومرق الخضار وأضيفي الخليط للقدر فوق البصل والثوم وحركي حتى يبدأ المزيج بالغليان وخففي النار حتى يصبح المزيج كثيفاً.
-
5
أضيفي الروبيان وعصير الليمون والكزبرة وحركي ثم اسكبيها في أطباق الشوربة وقدميها ساخنة.
I hope you enjoyed this Thai shrimp soup recipe! If you have any questions or comments, please feel free to leave them below. And if you want to stay up-to-date with all of our latest recipes, be sure to follow us on Facebook, Twitter, and Pinterest. Bon appetit!