طريقة عمل الكروسان بالتمر

الكروسان بالتمر ، حشوة متميزة للتمر والقرفة والجوز والزنجبيل والفانيليا مع نكهة عصير التفاح التي يتم تحضيرها لشرائح عجينة الكروسان الطرية، ويتم خبزها كي تصبح ذهبية مع دهن مخفوق البيض والحليب على سطحها .

Ingredients

• 1 بيضة
• 1 ملعقة كبيرة حليب
• 2 ملعقة صغيرة قرفة
• 0.5 ملعقة صغيرة فانيليا
• 0.5 ملعقة صغيرة زنجبيل
• 2.5 كوب تمر بدون بذور
• 0.5 كوب جوز (مفروم ناعم)
• 3 ملعقة كبيرة زبدة مذوبة
• 0.33 كيلو من عجينة الكروسان
• 1 ملعقة كبيرة من عصير التفاح

Preparation

• 1

  نسخن بالمقلاة التمر وملعقة زبدة حتى تذوب وتمتزج كالعجينة، ونتركها لتبرد .

• 2

  نحرك بالخلاط التمر والقرفة والزنجبيل، ثم نضيف عصير التفاح والجوز والفانيليا .

• 3

  نمد العجينة كشرائح دائرية 10 انش، وندهنها بالزبدة ثم بالحشوة .

• 4

  نضغط الحشوة برول المعجنات، ثم نقسم الدائرة إلى 4 أجراء .

• 5

  نقسم كل جزء إلى 3 مثلثات، ونلفها من طرفها العريض .

• 6

  ننقلها لصينية فرن ونبردها 30 دقيقة، ثم ندهنها بمخفوق البيض والحليب .

• 7

  نخبزها بفرن 350 F مدة 15-20 دقيقة، ثم نتركها لتبرد ونقدمها .

I hope you enjoyed this post on how to make croissants with dates. If you have any questions or comments, please leave them below. I’d love to hear from you!