شوربة المكرونة المكسيكية .. تمتعي بطعم فريد ومميز لأطيب شوربات المكرونة من المطبخ المكسيكي، وجبة سريعة ومليئة بالخضار الطيبة والشهية، جربيها اليوم شاهدي: سلطة مكسيكية بالتورتيلا بالفيديو
Ingredients
- كوب الفاصوليا الحمراء (معلبة مغسولة ومصفاة)
- 0.5 كوب معكرونة (لولبية)
- 5 كوب مرق دجاج (أو خضار)
- ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- ملعقة كبيرة الزبدة
- 1 حبة الجزر (مفروم قطع متوسطة)
- 1 حبة البطاطس (كبيرة الحجم / مفرومة مكعبات)
- 1 حبة البصل (مفروم)
- ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة بابريكا (مطحونة)
- ربع ملعقة صغيرة الكمون (مطحون)
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
Preparation
-
1
سخني الزيت والزبدة في قدر سميك واسع على نار متوسطة.
-
2
أضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يطرى.
-
3
أضيفي الجزر والبطاطس والبابريكا وقلبي لمدة دقيقتين.
-
4
أضيفي الملح والكمون والمكرونة والمرق واتركي المزيج حتى يغلي.
-
5
خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 10 دقائق حتى تطرى المكرونة.
-
6
أضيفي الفاصوليا والفلفل الأسود واتركي المزيج لمدة 15 دقيقة حتى تنضج الخضار والمكرونة.
-
7
اسكبي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة.
That’s it for this recipe! I hope you enjoyed it. If you have any questions or comments, please leave them below. I’d love to hear from you!