شوربة المكرونة باللحم ... لمحبي الباستا وأطباق المكرونة الشهية محضرة بطبق من المقبلات الساخنة من الشوربات الشهية، نقدم لكم طريقة العمل السهلة، جربيها واستمتعي بالطعم مع العائلة تعلمي أيضاً:  شوربة المكرونة المكسيكية  

Ingredients

Preparation

  • 1

    يُسخّن نصف كمّ الزيت في قدر كبيرة، على حرارة متوسّطة، فيُضاف فرم اللحم، مع التقليب، حتّى يصبح ناضجًا بصورة تامّة. يصفّى اللحم من الدهن، ويوضع في طبق جانبًا.

  • 2

    يُسخّن نصف كمّ الزيت الباقي في القدر عينها، على حرارة متوسّطة، فيُضاف البصل والجزر والكرفس، مع التقليب، وذلك لستّ دقائق. بعد انقضاء الوقت المذكور، يُضاف الثوم، مع المكوّنات، التي تقلّب لدقيقة. يصبّ المرق بعد ذلك، فتُضاف صلصة البندورة، ويسكب الماء.

  • 3

    ثمّ، توضع في القدر، المكوّنات الآتية، بحسب ترتيبها: البندورة والسكّر والريحان والزعتر والبردقوش واللحم المطهي والملح والفلفل الأسود. تُقلّب المكوّنات، وتُخفّف الحرارة، وتُغطّى القدر، التي تُترك على النار لنحو عشرين دقيقة، مع التقليب بين الحين والآخر.

  • 4

    تُسلق المعكرونة في قدر محتوية على الماء المُضاف الملح إليه، بحسب الوقت المُدوّن على العبوة. تُصفّى المعكرونة، فتُضاف إلى قدر الخضروات واللحم، مع الفاصولياء، والمزيد من الماء في حال الرغبة. تبقى المكوّنات على النار لدقيقة. يزيّن الطبق بالقدونس، والجبن المبشور.

I hope you enjoyed this meat noodle soup recipe. If you have any questions or comments, please leave them below. I’d love to hear from you!