شوربة الكينوا بالخضار من المطبخ المكسيكي ... من أطيب الشوربات المحضرة بالخضار، كما أنها مفيدة ومغذية، جربيها على طريقة المطبخ المكسيكي وقدميها ساخنة على السفرة تعلمي أيضاً:  سلطة الكينوا بالتمر والبرتقال خطوة بخطوة بالصور

Ingredients

Preparation

  • 1

    سخني الزيت في قدر سميك واسع على نار متوسطة.

  • 2

    أضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق.

  • 3

    أضيفي الكينوا والملح والفلفل والكمون والبابريكا والفلفل الأحمر والذرة وحركي المكونات لمدة 10 دقائق.

  • 4

    أضيفي المرق والفاصوليا الحمراء وغطي القدر واتركيه على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة حتى تنضج الكينوا.

  • 5

    أضيفي الأفوكادو وعصير الليمون والبقدونس وحركي المزيج.

  • 6

    ارفعي الشوربة عن النار واسكبيها في أطباق وقدميها ساخنة.

I hope you enjoyed this Mexican vegetable quinoa soup recipe. If you have any questions or comments, please leave them below. I’d also love to hear from you if you have a favorite soup recipe that you’d like to share.