شوربة الكينوا بالخضار الصحية .. قدمي على سفرتك اليوم وجبة سريعة ومليئة بالخضار الطيبة والصحية، قدميها ساخنة على سفرتك شاهدي: سلطة الكينوا بالفيديو

Ingredients

Preparation

  • 1

    سخني الزيت في قدر سميك واسع على نار متوسطة.

  • 2

    أضيفي البصل والكرفس وقلبي لمدة 3 دقائق.

  • 3

    أضيفي الفلفل الأحمر والثوم والملح والفلفل وقلبي لمدة 10 دقائق.

  • 4

    أضيفي الكينوا والمرق والكمون واتركي المزيج يغلي لمدة 10 دقائق على نار منخفضة.

  • 5

    أضيفي الفاصوليا الحمراء والذرة وغطي القدر واتركي الشوربة لمدة 25 دقيقة حتى تنضج المكونات.

  • 6

    ازيلي القدر عن النار وأضيفي الأفوكادو والبقدونس وضعيها في أطباق وقدميها ساخنة.

This quinoa soup is hearty and filling, but still light and healthy. It makes a great lunch or dinner, and can easily be made ahead of time. I hope you enjoy it as much as we do!