شوربة القرنبيط ... جربي كل نكهات المقبلات الساخنة من الشوربات ، تعلمي طريقة عمل شوربة القرنبيط السهلة والطيبة جداً وقدميها ساخنة مزينة بحبات من الصنوبر شاهدي:  كروكيت القرنبيط بالفيديو

Ingredients

Preparation

  • 1

    حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية، وغلّفي صينية فرن بورق زبدة.

  • 2

    ضعي القرنبيط في وعاء، وأضيفي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون والملح، وأدخلي الصينية إلى الفرن لـ25-35 دقيقة حتى ينضج القرنبيط.

  • 3

    في قدر على نار متوسطة، سخّني الكمية المتبقية من زيت الزيتون ثمّ أضيفي البصل والملح، وقلّبي المزيج حتى يذبل البصل أي حوالي 6-7 دقائق.

  • 4

    زيدي الثوم وقلّبي المزيج لـ30 ثانية، وأضيفي المرق والقرنبيط المشوي، وعند الغليان، خفّفي النار وحرّكي من وقت إلى آخر لـ20 دقيقة.

  • 5

    أضيفي الزبدة وحرّكي المزيج حتى يتجانس، وبواسطة الخلاط الكهربائي اليدوي، اطحني الشوربة حتى تصبح ناعمة.

  • 6

    ارفعي القدر عن النار، وأضيفي الكريمة وحرّكي الشوربة حتى تتجانس.

  • 7

    وزّعي الشوربة في أطباق التقديم، وزيّني بالصنوبر وقدّميها ساخنة.

I hope you enjoyed this recipe for cauliflower soup. If you have any questions or comments, please leave them below. I’d also love to hear what your favorite soup recipes are.