اكتشفي روائع المطبخ الإيطالي من الوصفات المنتقاة ، وتعلمي طريقة تحضير شوربة الخضار الإيطالية، شوربة سهلة في تحضيرها وشهية في مذاقها، تتبعي الخطوات وحضرية شوربة الخضار الإيطالية الرائعة وشاركينا رأيك بطعمها اللذيذ
Ingredients
- ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 1 حبة البصل (صغير الحجم / مُقشّر ومفروم)
- 500 جم صلصة طماطم (صلصة البندورة الإيطاليّة المُعلّبة)
- 150 جم الفاصولياء البيضاء (مسلوقة)
- 60 جم الأرز
- 1 مكعب مرق دجاج (أو مرق الخضراوات)
- قبضة أوريغانو (جاف)
- 125 جم خضار مشكلة (مفرومة ومسلوقة / مثل الجزر والجزر الأبيض)
- 100 جم لحم البقر (مُقطّع ومسلوق)
- قبضة الملفوف (مسلوق)
- ملح (حسب الذوق)
- فلفل أسود (حسب الذوق)
Preparation
-
1
?يُصبّ الزيت في قدر كبيرة الحجم، ويُضاف البصل، مع التقليب، حتى ينضج، أي لحوالي خمس دقائق.
-
2
?تُضاف صلصة البندورة إلى المقلاة، بالإضافة إلى 500 ميلليليتر من الماء، والفاصولياء والأرز ومكعّب المرق والـ"أوريغانو".
-
3
?حين يغلي الخليط، تُخفّض الحرارة، وتبقى المكوّنات على النار لعشر دقائق. ثمّ، تُضاف الخضراوات المفرومة، واللحم المسلوق. تُقوّى الحرارة لدقيقتين، ثمّ تُقدّم الشوربة في أطباق فرديّة ومزيّنة بالملفوف المسلوق، ويُنثر الملح والفلفل.
Thanks for checking out our latest recipe post. We hope you enjoyed it and that you'll try making the soup yourself. Let us know how it turns out or if you have any questions in the comments below. Don't forget to check back soon for more great recipes from the Now - Dlwaqty team.