شوربة الخضار بالحليب ... وصفة جديدة ومبتكرة من وصفات شوربة الخضار الرائعة والمفيدة للجسم، جربيها بالحليب وشاركينا رأيك بالطعم شاهدي: شوربة الخضار بالكريمة بالفيديو
Ingredients
- 2 ملعقة كبيرة الزبدة
- ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- كوب البصل (مفروم)
- 0.5 كوب الكرفس (مفروم)
- كوب الجزر (مفروم)
- ملعقة كبيرة الثوم (مفروم)
- كوب الفاصوليا الخضراء (مفرومة)
- كوب الفطر (مقطع)
- ربع كوب البروكولي (زهرات)
- كوب الذرة
- ملعقة صغيرة زعتر مجفف
- ملعقة صغيرة أوريغانو (مجفف)
- 3 ملعقة كبيرة طحين
- 4 كوب حليب (كامل الدسم)
- ملح (حسب الذوق)
- فلفل أسود (حسب الذوق)
Preparation
-
1
سخني الزبدة وزيت الزيتون في مقلاة وأضيفي البصل والكرفس والجزر.
-
2
يُطهى المزيج لبضع دقائق حتى ينضج البصل، مع التأكد من عدم تحميره ثم يضاف الثوم والفاصوليا والفطر والبروكلي والذرة ويقلى لمدة 2-3 دقائق ويُمزج.
-
3
يضاف الطحين مع الزعتر ويطهى مع الخضار لمدة دقيقة ونصف، ويضاف الحليب كامل الدسم ببطء مع التحريك المستمر، حتى الغليان.
-
4
?تقلل الحرارة حتى ينضج الخضار.
-
5
يُضاف الملح والفلفل ويُترك الخليط على نار خفيفة لمدة 6-7 دقائق أو حتى يتكاثف الحساء.
-
6
أضيفي القليل من المرق أو المزيد من الحليب لتخفيفه إذا كان سميكاً جداً بالنسبة لكِ، وقدميها ساخنة.
