طريقة عمل شوربة الجريش بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الجريش سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 كوب جريش
- 4 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 حبة متوسطة بصل، (مفروم)
- 2 فص ثوم ، (مهروس)
- 3 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- 0.5 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 4 كوب مرق دجاج
- 0.5 كوب قشدة
Preparation
-
1
اغسلي الجريش، ضعي في قدر متوسط ، اغمريه بالماء ثم دعيه يغلي على نار متوسطة الى ينضج 45 – 60 دقيقة ، أضيفي مزيد من الماء كلما احتاج الأمر .
-
2
ضعي الجريش في مطحنة الخضار واطحنيه ناعما، ضعيه جانبا.
-
3
حمري البصلة والثوم في الزبدة ( احتفظي ببعض البصل للتزيين ) أضيفي الجريش ومعجون الطماطم والكزبرة والملح والفلفل والمرق .
-
4
دعي الشوربة تغلي على نار هادئة من 8 – 10 دقيقة، أضيفي الكريمة ، ضعي الشوربة في طبق الشوربة وزيني السطح بالبصل المحمر .