طريقة عمل شوربة الفطر والشعير الصحية بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الفطر والشعير الصحية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 3 ملعقة زيت زيتون
- 1 عود كرفس
- 1 كوب شعير
- 1 بصلة (مفروم)
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 1 جزرة مفرومة (مقطع)
- 250 جم فطر
- 4 كوب مرق
- 1 ملعقة ملح
- 1 ملعقة زعتر
- 1 ملعقة فلفل
- 1 ملعقة أوريغانو
Preparation
-
1
قلّي الثوم والبصل في زيت الزيتون حتى يصفر لونه ثم أضيفي الجزر المفروم، الفطر المقطع والكرفس وقلّبي جيداً.
-
2
أضيفي المرق، الزعتر، الأوريغانو والشعير وقلّبي جيداً.
-
3
تبّلي بالملح والفلفل واتركي الشوربة على النار حتى تنضج ثماماً ثم قدميها.