طريقة عمل شوربة الفطر والشعير الصحية

طريقة عمل شوربة الفطر والشعير الصحية بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الفطر والشعير الصحية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 3 ملعقة زيت زيتون
• 1 عود كرفس
• 1 كوب شعير
• 1 بصلة (مفروم)
• 2 فص ثوم (مفروم)
• 1 جزرة مفرومة (مقطع)
• 250 جم فطر
• 4 كوب مرق
• 1 ملعقة ملح
• 1 ملعقة زعتر
• 1 ملعقة فلفل
• 1 ملعقة أوريغانو

خطوات التحضير

• 1

  قلّي الثوم والبصل في زيت الزيتون حتى يصفر لونه ثم أضيفي الجزر المفروم، الفطر المقطع والكرفس وقلّبي جيداً.

• 2

  أضيفي المرق، الزعتر، الأوريغانو والشعير وقلّبي جيداً.

• 3

  تبّلي بالملح والفلفل واتركي الشوربة على النار حتى تنضج ثماماً ثم قدميها.