شوربة الفريكة بالدجاج والجزر .. جددي بأطباق المقبلات الساخنة على سفرتك، وتعلمي الفريكة بطبق من الشوربة الشهية مع الدجاج والجزر اللذيذ
Ingredients
- ملعقة كبيرة الزيت
 - كوب الفريكة
 - 250 جم الدجاج (مسحب / مقطّع إلى مكعبات صغيرة)
 - 4 فص الثوم (مهروس)
 - 1 حبة البصل (حجم كبير / مفروم فرماً ناعماً)
 - ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
 - ملعقة صغيرة الكمون
 - 2 ملعقة صغيرة ملح
 - ملعقة صغيرة فلفل أسود
 - عود القرفة
 - 1 حبة طماطم (مقطّعة إلى مكعبات صغيرة)
 - 6 كوب ماء ساخن
 - 2 مكعب مرق دجاج
 - 2 حبة الجزر (مقطّع إلى شرائح)
 - حسب الرغبة كزبرة خضراء (أو بقدونس / مفروم / للتزيين)
 
Preparation
- 
                                        1
حمّي الزيت والسمن في قدر على حرارة متوسطة وقلّبي فيهما قطع الدجاج حتى تتحمّر من كل الجهات.
 - 
                                        2
اغمري المكوّنات بالماء وأضيفي إليها القرفة، اللومي والبصلة.
 - 
                                        3
نكّهي بالملح والفلفل الأسود واتركي المزيج على النار حتى تنضج قطع الدجاج تماماً.
 - 
                                        4
أضيفي الفريكة ومعجون الطماطم إلى القدر وأعيدي ضبط التتبيلة بحسب الرغبة.
 - 
                                        5
? قلّبي من وقت إلى آخر حتى تنضج الفريكة مع إضافة الماء المغلي عند الحاجة.
 - 
                                        6
?إرفعي القدر عن النار وقدمي الحساء مباشرةً على سفرتك.
 
Now you know how to make freekeh soup with chicken and carrots. This dish is perfect for a winter meal, and it's sure to please the whole family. Thanks for reading, and happy cooking!