شوربة الفريكة بالدجاج والجزر .. جددي بأطباق المقبلات الساخنة على سفرتك، وتعلمي الفريكة بطبق من الشوربة الشهية مع الدجاج والجزر اللذيذ
Ingredients
- ملعقة كبيرة الزيت
- كوب الفريكة
- 250 جم الدجاج (مسحب / مقطّع إلى مكعبات صغيرة)
- 4 فص الثوم (مهروس)
- 1 حبة البصل (حجم كبير / مفروم فرماً ناعماً)
- ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
- ملعقة صغيرة الكمون
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- عود القرفة
- 1 حبة طماطم (مقطّعة إلى مكعبات صغيرة)
- 6 كوب ماء ساخن
- 2 مكعب مرق دجاج
- 2 حبة الجزر (مقطّع إلى شرائح)
- حسب الرغبة كزبرة خضراء (أو بقدونس / مفروم / للتزيين)
Preparation
-
1
حمّي الزيت والسمن في قدر على حرارة متوسطة وقلّبي فيهما قطع الدجاج حتى تتحمّر من كل الجهات.
-
2
اغمري المكوّنات بالماء وأضيفي إليها القرفة، اللومي والبصلة.
-
3
نكّهي بالملح والفلفل الأسود واتركي المزيج على النار حتى تنضج قطع الدجاج تماماً.
-
4
أضيفي الفريكة ومعجون الطماطم إلى القدر وأعيدي ضبط التتبيلة بحسب الرغبة.
-
5
? قلّبي من وقت إلى آخر حتى تنضج الفريكة مع إضافة الماء المغلي عند الحاجة.
-
6
?إرفعي القدر عن النار وقدمي الحساء مباشرةً على سفرتك.
Now you know how to make freekeh soup with chicken and carrots. This dish is perfect for a winter meal, and it's sure to please the whole family. Thanks for reading, and happy cooking!