لعاشقات الدجاج والتوفير حضري من بواقي الدجاج لديكِ طبق شوربة متكامل ومغذي من الدجاج والمعكرونة والخضروات المشكلة.

Ingredients

Preparation

  • 1

    ابشري 2 حبة جزر، قطعي الكرفس شرائح رقيقة، افرمي البصل ناعماً، قطعي 1 حبة جزر إلى حلقات رقيقة .

  • 2

    ?في وعاء الطهي، ضعي 5 أكواب مرق الدجاج وملعقة كبيرة ملح على نار متوسطة الحرارة، عندما يغلي المرق أضيفي الدجاج وغطي الوعاء تغطية جزئية لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج، ثم ارفعيه جانباً .

  • 3

    أزيلي الشوائب ( الريم ) الموجودة على سطح المرق ( إن وجدت ) .

  • 4

    ?في مقلاة الطهي غير لاصقة وكبيرة الحجم، ضعي زيت الزيتون والبصل على نار متوسطة الحرارة وقلبي حتى تصبح ذهبية اللون، ثم أضيفي الجزر المبشور والكرفس المفروم ( أضيفي المزيد من زيت الزيتون إذا احتاج الأمر )، قلبي المكونات حتى تلين تماماً ثم أضيفيها إلى الحساء .

  • 5

    ?أضيفي المكرونة وشرائح الجزر إلى الحساء، ثم غطي الوعاء واتركيه على درجة حرارة منخفضة لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج المكرونة .

  • 6

    ?في هذا الوقت قومي بتمزيق الدجاج باستخدام 2 شوكة طعام وارفعي العظم والجلد الزائد جانباً .

  • 7

    أضيفي التوابل والملح ( حسب الذوق ) ثم أضيفي 3 ملاعق كبيرة من الشبت الطازج المفروم ثم ارفعي الوعاء عن الحرارة 

  • 8

    ?ضعي الشوربة في طبق التقديم .

  • 9

    تناوليها ساخنة مع الليمون وشرائح الخبز المحمص

That’s it! You now know how to make chicken noodle soup from scratch. I hope you enjoyed this tutorial and that you’ll try making the soup yourself. If you do, be sure to take a photo and tag us on social media (@nowdlwaqty). We love seeing your culinary creations!