جربي طريقة عمل شوربة البروكلي بالبطاطس، وجبة مقبلات ساخنة طيبة ومميزة على السفرة، ومناسبة للعزومات المميزة
Ingredients
- ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 1 حبة البصل (مفروم)
- 2 فص الثوم (مفروم ناعم)
- 4 كوب البروكولي (مقطع زهرات صغيرة)
- 2 حبة البطاطس (مقشرة ومفرومة مكعبات صغيرة)
- 2 كوب مرق خضار
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
Preparation
-
1
?سخني الزيت في قدر واسع على نار متوسطة.
-
2
أضيفي البصل والثوم وقلبي لمدة 3 دقائق.
-
3
أضيفي البروكلي والبطاطس والمرق والملح واتركي المزيج حتى يغلي.
-
4
?خففي النار واتركي القدر لمدة 20 دقيقة حتى تنضج المكونات وتطرى.
-
5
ارفعي القدر عن النار واهرسي المزيج بمحضرة الطعام حتى يصبح ناعماً.
-
6
?سخني مزيج الشوربة المهروس لمدة 5 دقائق وتبلي بالفلفل الأسود.
-
7
?اسكبي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة.
