شوربة البازلاء الخضراء تقدم باردة او ساخنة وهي سريعة التحضير وصحية ممكن ان تعد مسبقا ،ممكن إستخدام البازيلاء المجمدة ولكن لو وجدت البازيلاء الطازجة فهو أفضل لتعطينا نكهة مميزة ، تزين شوربة البازلاء الخضراء بالكريمة والخبز المحمص وتقدم كفاتح للشهية قبل تقديم الطبق الرئيسي.
Ingredients
- 3 كأس بازيلاء خضراء (مسلوق)
- ملح / فلفل (حسب الذوق)
- ملعقة كبيرة زبدة
- 2 كأس مرقة لحم
- مكعب مرق اللحم
- ملعقة كبيرة عصير ليمون
- عود كراث
- 0.25 كأس نعناع ومغسول (مفروم ناعم)
- كريمة للتزين
Preparation
-
1
في وعاء على النار تذوب الزبدة ويضاف الكراث بعد تنظيفه ويتبل بالملح والفلفل.
-
2
يقلب من وقت لأخر حتى يدبل الكراث حوالي ٤ دقايق.
-
3
يضاف مرق اللحم ومكعب مرق اللحم الى الكراث ويعاد تتبيله بالملح والفلفل ويبقى على النار حتى يغلي.
-
4
تضاف البازيلاء وتترك على نار متوسطة الى هادئة حوالي٢٠ دقيقة.
-
5
يرفع من على ويضاف النعناع ويغطى القدر ويترك لمدة ١٠ دقايق.
-
6
بواسطة الخلاط تسكب المكونات وتخلط حتى تصبح ناعمة ومهروسة.
-
7
يعاد سكبها في وعاء وتوضع على النار حتى تبدأ بالغليان ثم ترفع حالا ويضاف عصير الليمون وتقلب جيدا.
I hope you enjoyed this recipe for green pea soup. If you have any questions or comments, please leave them below. And if you want to stay up-to-date with all of our latest recipes, be sure to follow us on Facebook and Twitter.