طريقة عمل شوربة العدس الوصفة الأصلية لرمضان

شوربة العدس الوصفة الأصلية لرمضان ... من أطيب الشوربات المقدمة على السفرة هي شوربة العدس جربيها على الطريقة الأصلية شاهدي:  شوربة العدس مع البطاطس الحلوة والكريمة بالفيديو

Ingredients

• 2 حبة البطاطس
• 2 حبة الجزر
• 2 حبة الكرفس
• 3 فص الثوم
• 1 حبة البصل
• 2 ملعقة كبيرة الزبدة
• 2 كوب العدس
• 8 كوب مرق دجاج
• ملح (حسب الذوق)
• الكمون (حسب الذوق)
• حسب الرغبة فلفل أسود (مطحون)

Preparation

• 1

  قطّعي البطاطس، الجزر، الكرفس والبصل ثم اهرسي الثوم واتركي المكونات جانباً.

• 2

  ذوّبي الزبدة في قدر على النار ثم ضعي البصل والثوم وقلّبي حتى تذبل المكونات.

• 3

  أضيفي الخضار المقطعة ثم حرّكي المكونات على نار متوسطة حتى تذبل.

• 4

  زيدي العدس ثم اسكبي مرق الدجاج ونكّهي بالملح، الكمون والفلفل الأسود.

• 5

  غطّي القدر ثم اتركي المكونات على نار هادئة لحوالي 40 دقيقة حتى تنضج.

• 6

  أبعدي القدر عن النار، اتركي الخليط حتى يبرد ثم اهرسيه بواسطة خلاط كهربائي حتى تحصلي على خليط ناعم.

• 7

  أعيدي القدر إلى النار واتركي المكونات من جديد حتى تغلي وتتماسك.

• 8

  اسكبي الشوربة في أطباق ثم قدميها ساخنة على سفرتك.