طريقة عمل شاورما اللحم للسحور

شاورما اللحم للسحور ... نقدم لكِ أطيب أكلات سحور رمضان، جربي شاورما اللحم الشهية جداً وبالصحة والعافية شاهدي:  صينية الشاورما بالقشطة بالفيديو

Ingredients

لتحضير الشاورما

• كيلو اللحم (فو فيله مقطّع إلى شاورما)
• 1 حبة عصير الليمون (حامض)
• 3 ملعقة كبيرة الزيت النباتي
• 2 ملعقة كبيرة الخل
• رشّة جوزة الطيب
• 2 حبة حبهان (مهروس)
• ملعقة صغيرة ملح
• ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ملعقة صغيرة الفلفل
• ملعقة صغيرة القرفة (ناعمة)

لتحضير السلطة

• 2 حبة البصل (مقطّع إلى شرائح)
• 2 ملعقة صغيرة سماق
• 0.5 باقة بقدونس (مفروم فرماً ناعماً)

لتحضير الطرطور

• 5 ملعقة كبيرة الطحينية
• 0.5 كوب الماء
• 2 فص الثوم (مهروس)
• 5 ملعقة كبيرة عصير الليمون (حامض)
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح

Preparation

• 1

  لتحضير الشاورما: انقعي شرائح اللحم والتوابل على الأقل لمدّة 6 ساعات. حرّكي المزيج من حين إلى آخر.

• 2

  ضعي شرائح اللحم المنقوعة في صينية مغطاة وأدخليها إلى فرن حامٍ لمدّة 40 دقيقة أو حتى تنضج.

• 3

  في وعاء، اخلطي البصل مع السماق والبقدونس.

• 4

  أخرجي الشاورما من الفرن وقدّميها ساخنة مع الطرطور ومزيج البصل والبقدونس والسماق.

• 5

  لتحضير الطرطور: في وعاء، اخلطي مقادير الطرطور يدوياً أو بالخلاط الكهربائي.

• 6

  أضيفي المياه بحسب الرغبة للحصول على الكثافة التي تريدينها.