طريقة عمل ساندويتشات الكباب التركى – وصفات عيد الأضحى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ساندويتشات الكباب التركى – وصفات عيد الأضحى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

المكونات الاضافية :-

Preparation

  • 1

    اطحنى اللحم مع البصل فى طاحونة اللحم مرتين حتى يصبح ناعم جدا ويسهل تشكيله ( يمكن استخدام لحم البقر بدلا من لحم الخروف أو الضأن ) ثم أضيفي الأعشاب المفرومة والملح والفلفل الاسود والبهارات المفضلة واعجنى بيديكى بحيث يصبح اللحم كتلة واحدة .

  • 5

    ضعى خليط اللحم فى الثلاجة حتى يرتاح لمدة ساعة , ثم بللى يديكى بماء مملح وشكلى اللحم الى أصابع كبيرة مثل النقانق .

  • 9

    أذيبى 2 ملعقة كبيرة من الزبدة فى مقلاة كبيرة غير لاصقة ثم اقلى الكباب وقلبيه على درجة حرارة عالية حتى يأخذ اللون البنى من جميع الجهات .

  • 13

    بينما الكباب لا يزال ساخن ضعيه فى الخبز ولفى الخبز حوله مع وضع ( رشة سماق – بصل أحمر مفروم – أعشاب طازجة ) , زينى الساندويتشات بالرمان الطازج وقدميهم فى عيد الأضحى المبارك .

  • 17

    ملاحظة لذيذة : يطلق على اصابع اللحم اسم كباب فى تركيا وفى بعض الدول الأخرى والبعض الآخر يطلق عليها كفتة .